ממתחיל למאסטר בפיצה
הסודות של עומר
3 שעות בהן תלמדו את כל הסודות והטריקים להכנת הפיצה המושלמת אחריהן לא תאמינו שזו פיצה שהכנתם בעצמכם.
הסודות של עומר
ממתחיל למאסטר בפיצה
3 שעות בהן תלמדו את כל הסודות והטריקים להכנת הפיצה המושלמת אחריהן לא תאמינו שזו פיצה שהכנתם בעצמכם.
מכירים את זה?
עצרתם הכל והחלטתם שאתם הולכים להכין פיצה ברמה.
יכול להיות שאפילו כבר כתבתם הודעה לחברים ולמשפחה שיתכוננו לערב מהסרטים.
אתם פותחים את המתכון לפיצה שנראית מטורפת ומתחילים.
עושים בדיוק מה שכתוב, שלב אחרי שלב והאמת? שההתרגשות מתחילה.
אתם אוהבים את זה, את התהליך, את ההכנה.
אתם מדמיינים כבר את הכיף הזה של אחרי, את התחושה שוואלה הצלחתם, שאומרים לכם ״אין מצב שהכנת את זה בעצמך״..
אתם כבר לגמרי שם,
אבל אז? הכל נהרס ברגע.
אתם מוצאים את עצמכם מנסים לפתוח את הבצק שלא נפתח טוב ונקרע, הפיצה נדבקת ואי אפשר להרים אותה והבצק דחוס ולא אוורירי..
קלעתי?
ברוכים הבאים למקום שלכם.
ציון ממוצע
0
אז שנייה לפני, בואו נכיר
האמת? התגלגלתי לזה לגמרי.
יום אחד אבא שלי חזר עם טאבון מהסופר וצחקתי עליו ״אבא מה נעשה עם זה? תחזיר אותו זה סתם בזבוז של כסף..״ לא ידעתי שהצחוק הזה עוד הולך לשנות לי את החיים.
פתחתי איזה מתכון, הכנתי לפי ההוראות ו..זה לא יכל להשתבש יותר מזה.
הבצק נקרע, הפיצה נשרפה, בקיצור סרט. בלי שום היגיון, החלטתי שזה לא עובר אותי.
אני הולך ללמוד להכין פיצה.
ננעלתי ואז הטירוף התחיל...
פתחתי מחברת ובכל שעה פנויה שהייתה לי הייתי רואה סרטונים ביוטיוב, ״איך מכינים בצק טוב״ ״איך מכינים את הפיצה מושלמת״ ״איך מכינים פיצה ברמה של פיצרייה״
כותב מסקנות ובערב מנסה להכין ולא מבין למה זה לא עובד לי..
בסרטונים זה נראה כל כך טוב – ״למה לי זה לא עובד? אני עושה בדיוק מה שאומרים לי!״
הייתי משתגע ומתאהב. מתאהב בבועות של הבצק בטאבון. מתאהב בריח, בתגובות של חברים.
ומשתפר כל יום עוד קצת.
ואז החלטתי החלטה, החלטה די משוגעת אפשר להגיד.
אני הולך למכור פיצות
אחח.. כמה הייתי תמים.
0
הייתי מוכר בכל יום חמישי.
זה התחיל מ- 20 פיצות אבל מהר מאוד מצאתי את עצמי לא עומד בקצב.
הייתי מגיע לערב ו…נקרע לי הבצק.
מיד הייתי הולך וחורש את האינטרנט ׳למה בצק נקרע׳, מסכם במחברת – ומביא אותה לשבוע הבא ומנסה שוב.
כל שבוע בעיה חדשה צצה..
מחפש פתרונות, לא מבין איפה אני טועה, למה פעם אחת זה עובד ובפעם אחרי לא.
מרגיש את התסכול המחרפן בלא לדעת למה לצפות.
להכין בצק, לחכות לו יומיים ואז לנסות לפתוח אותו ולהתאכזב..
התסכול הזה דחף אותי לקצה, במשך יותר משנה לא הפסקתי לחקור, ללמוד ולתקן את עצמי.
חקרתי כל חומר גלם. כל מושג.
הידרציה, רשתות גלוטן, שמרים ומה שביניהם.
ועם הזמן…
זה קרה!
לא האמנתי שפיצחתי את זה…
יצרתי שיטה שבזכותה כל פיצה הפכה למושלמת.
הרגשתי בטוח בכל פעם שהכנתי פיצה, התחלתי להכשיר עובדים ואנשים מכל האיזור הגיעו לאכול מהפיצה שלי.
את האמת? מרגש.
לא האמנתי למקום שאליו הגעתי.
ושם הבנתי!
הדבר שאני הכי אוהב – זה ללמד.
יש לי את היכולת הזו.
להביא אנשים שלא נגעו בבצק בחייהם תוך כמה שעות לרמה של עובדים מיומנים שמוציאים פיצות בקצב.
וקיבלתי החלטה.
אני רוצה להעביר את הידע שלי הלאה, אני יודע שלא סתם חקרתי את הדבר הזה כל כך לעומק.
לא סתם אספתי כל כך הרבה ידע.
ולא סתם הגעתי לשיטה שאשכרה עובדת כל פעם מחדש.
אני גאה להציג את השיטה שלי
שיטת 5 השלבים לפיצה המושלמת
השיטה המדויקת שתיתן לכם את כל הכלים להכנת פיצה ב-5 שלבים פשוטים
01.
הכנת הבצק
נתחיל מהבסיס ונבין איך כל חומר גלם משפיע על הבצק. נגלה את הסודות שמאחורי הקמחים, השמרים והמים. נבין את חשיבות הלישה ונלמד את הדגשים החשובים לגביה כל מה שצריך כדי להתחיל ברגל ימין.
02.
טכניקת הקיפול
נראה איך קיפול נכון יכול לשנות הכל ולתת לבצק שלכם את האלסטיות והמראה החלק והיפה שאתם מחפשים.
03.
תפיחה
אחד השלבים החשובים שיש. נדע מתי הבצק מוכן לשלב הבא, נבין מהי נקודת התפיחה המדויקת ונדע איך לקבל תוצאה עקבית פעם אחר פעם.
04.
פתיחה נכונה
פתיחת הבצק היא רגע האמת. נלמד טכניקות שיעזרו לכם לקבל פיצה עגולה, יפה וסימטרית, כזו שנראית כאילו יצאה מפיצרייה באיטליה.
05.
אפייה
תגידו ביי לפיצות שרופות. נלמד לבצע אפייה מדויקת בטאבון על ידי שליטה בחום ונבין איך להוציא פיצה מדוייקת עם בועות, קריספית מלמטה ואוורירית בדיוק במידה הנכונה.
01.
הכנת הבצק
נתחיל מהבסיס ונבין איך כל חומר גלם משפיע על הבצק. נגלה את הסודות שמאחורי הקמחים, השמרים והמים. נבין את חשיבות הלישה ונלמד את הדגשים החשובים לגביה כל מה שצריך כדי להתחיל ברגל ימין.
02.
טכניקת הקיפול
נראה איך קיפול נכון יכול לשנות הכל ולתת לבצק שלכם את האלסטיות והמראה החלק והיפה שאתם מחפשים.
03.
תפיחה
אחד השלבים החשובים שיש.
נדע מתי הבצק מוכן לשלב הבא, נבין מהי נקודת התפיחה המדויקת ונדע איך לקבל תוצאה עקבית פעם אחר פעם.
04.
פתיחה נכונה
פתיחת הבצק היא רגע האמת.
נלמד טכניקות שיעזרו לכם לקבל פיצה עגולה, יפה וסימטרית, כזו שנראית כאילו יצאה מפיצרייה באיטליה.
05.
אפייה
תגידו ביי לפיצות שרופות.
נלמד לבצע אפייה מדויקת בטאבון על ידי שליטה בחום ונבין איך להוציא פיצה מדוייקת עם בועות, קריספית מלמטה ואוורירית בדיוק במידה הנכונה.
טעימה ממה שתחוו
רגע שאני לא אשכח!
תאכלו פיצות, פיצות
ועוד פיצות!
תצטרפו לקבוצת ווצאפ סגורה של הקהילה
תקבלו קובץ מסכם עם כל המתכונים וההוראות
כל משתתף יצא עם כדור בצק הביתה
ואם עדיין לא השתכנעתם...
כל משתתף בסדנה יקבל 14 ימים בהם יוכל לכתוב לי כל שאלה שעולה, או קושי בתהליך ויוכל לקבל עזרה ממני!
בקיצור, אני לא אעזוב אתכם עד שהפיצה שלכם תהיה מושלמת.
ולכל מי שחושב..
״לא לא צריך אני מעדיף לבד״
״למה שאני אשלם על משהו שאני יכול למצוא באינטרנט״
״אני אפתח יוטיוב ואסתדר״
יש הבדל עצום בין לעקוב אחרי מתכונים לבין לשלוט בתהליך.
יכול להיות שיש טעויות שאתם עושים ואין אף אחד שיתקן אתכם.
אני אעזור לכם להבין איך לעשות התאמות, לדעת למה כל דבר עבד או לא עבד.
אתם יכולים להמשיך ללמוד מהיוטיוב וכנראה? שזה ייקח לכם שעות על גבי שעות ללמוד את התהליך לעומק בדיוק כמו שלקח לי.
תחשבו על זה ככה
כמה פעמים לא הצלחתם בחיים כי פשוט לא היה לכם את הכלים הנכונים?
כמה פעמים יכלתם לקצר את הדרך והתסכול?
לקוחות כתבו לי
הקודם
הבא
אז מה תקבלו?
סדנה מקיפה להכנת הפיצה המושלמת
קבוצת ווצאפ לשאלות תשובות
ליווי צמוד שלי למשך 14 ימים מסיום הסדנה
קובץ מתכונים מסודר
חיסכון של זמן, תסכול וחוסר הצלחה
ידע שיישאר איתכם לכל החיים
והכי חשוב - תחושת הצלחה והגשמה!
ויותר מזה – אני לא מתכוון לבקש מחיר מופקע.
המחיר בשבילכם יהיה רק:
תל אביב | 11.7, יום ה' | 18:00
19.7 יום ו׳ | הסדנה מלאה
26.7 יום ו׳ | תל אביב | 12:00
לקוחות מרוצים
0
+
אני יודע כמה זה שווה, אבל אני הכי אמיתי איתכם.
הייתי בדיוק שם ואני מבין שהתסכול הזה גורם לאנשים לוותר, ואני לא רוצה שתוותרו כי אני יודע בדיוק איך זה מרגיש להגיע להצלחה.
שאלות שלכם, תשובות שלי
אני מבין למה אתם שואלים את זה, אתם מתוסכלים ומקבלים סרטונים כלליים אבל לא מקבלים שיטה מסודרת לפי שלבים עם עזרה אישית.
והתשובה שלי? זה בדיוק בשבילכם אם אתם רק מוכנים ללמוד.
אל תוותרו ופשוט תגיעו, ובואו לספר לי איך היה אחרי הסדנה:)
אני מבין את החששות, יכול להיות שגם ניסיתם סדנה אחרת ולא עבד לכם ומשם זה מגיע..
אני יכול להגיד לכם שאני מאמין בסדנה הזו במאה אחוז.
עבדתי קשה מאוד כדי להביא אותה למצב שהיא מותאמת למשתתפים ברמות שונות, שהיא מקיפה, שהיא פשוטה להבנה וגם – אתם לא תישארו לבד אחרי, אני אהיה זמין למשך שבועיים מרגע סיום הסדנה כדי לראות שאתם באמת מצליחים להטמיע את העקרונות שלמדנו.
הסדנה פתוחה לכולם ומוגבלת ל- 12 משתתפים.
כל המוצרים כשרים, הקמח מנופה ואפילו עושים הפרשת חלה!
*אין תעודת כשרות
ממתחיל
למאסטר
בפיצה
זה הרגע שלכם
ממתחיל למאסטר בפיצה
זה הרגע שלכם
חוגגים אירוע ורוצים לעשות סדנה אינטימית יותר?
© 2024 All Rights Reserved